Pour cet été, choisissez donc la Sicile!

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Voyage BIOTEMPO! - Bord de mer, Cefalu, Sicile, Italy
Voyage BIOTEMPO! - Bord de mer, Cefalu, Sicile, Italy

PAR ANNE GILLET

BIOTEMPO! VOYAGES vous accueille dans une région d’une beauté inoubliable, dans le village de Castelbueno, en Sicile, pour des vacances entre mer et montagne, mais aussi d’exquises escapades en campagne, et surtout, beaucoup, beaucoup de rencontres locales.

 

 

 

 

 

 

Castelbueno se trouve près du Parc naturel des Madonies (Province de Palerme), un parc à la biodiversité exceptionnelle. On y découvre de multiples espèces végétales (il en compte plus de 1600 sur un territoire de 40.000 hectares), parmi lesquelles certaines sont très rares, comme le sapin des Madonies, dont il ne reste qu’une trentaine d’exemplaires aujourd’hui. Avec aussi 65 espèce d’orchidées sauvages et un grand nombre d’arbres pluriséculaires, comme ces houx fantastiques qui vous impressionneront du haut de leurs 19m de haut, à l’âge respectable de 300 ou 400 ans !

Spécial BIOTEMPO!

La semaine de vacances vous réserve deux événements uniques auxquels vous allez participer:

La fête de Sainte Anne de Castelbueno, et en particulier, le cortège des clés. Vous serez invités chez des personnes que votre guide connaît bien, et vous allez vivre ces fêtes de l’intérieur, pas du tout comme un touriste « normal » !

La récolte de la Manna, la sève provenant de certaines variétés de frênes, extraite, un peu comme on le fait chez nous avec les bouleaux, en pratiquant des incisions sur l’écorce.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Une tradition en voie de disparition qui se pratique en plein été. Vous allez rencontrer un des derniers producteurs de la région. La manna a de nombreuses vertus : digestive ou cicatrisante, elle fait partie des produits du terroir protégés par Slow Food. Outre son utilisation en médecines naturelles, on la retrouve aussi en confiserie… et en cosmétique.

Mais aussi bien d’autres activités & découvertes

Quelques petits sauts dans le passé, avec la visite de quelques jolies perles du patrimoine artistique et historique. Mais aussi la découverte de la gastronomie locale, bien différente de la cuisine italienne telle qu’on la connaît, avec par exemple la riccotta de brebis ou de chèvre, sucrée ou salée, que l’on sert avec des pâtes, dans une omelette, ou dans un dessert, comme le cannolo. La cuisine sicilienne utilise aussi de nombreuses plantes sauvages comestibles : les pâtes aux sardines et au fenouil sauvage, par exemple. Avec aussi la visite d’un producteur de vin artisanal, la découverte des mystérieuses gorges de Tiberio en bateau pneumatique, etc.

Ricotta, dessert, Sicile
Le cannolo… inoubliable!

EN PRATIQUE

DATES : du 22 au 29 juillet 2017 (8 jours et 7 nuits)

PRIX : à partir de 899€ par personne (vol inclus)

NOMBRE : 4 à 8 voyageurs – De 1 à 3 possible, si demande

PAYSAGES : montagne, mer & campagne

TRANSPORT : véhicule de location privé

Le + BIOTEMPO! Transfert et transport privés durant tout le séjour !

Votre guide-traductrice

Lors de votre séjour, vous plongerez dans la vie du village, avec ses petites ruelles pleines de charme et vous rencontrerez ses habitants chaleureux, fiers de leur terre, mais aussi épicuriens. Une guide – traductrice , habitante du village, est à vos côtés pour que vous puissiez vraiment vous immerger dans cette culture, et vous joindre aux locaux, les cotoyer, mieux les connaître et les comprendre, l’espace de vos vacances. Mais aussi pour que vous puissiez vous détendre, puisque votre guide connaît l’endroit comme sa poche, et qu’elle traduira tout ce que vous souhaitez… Un véritable confort, pour davantage de vraies découvertes.

Infos & Réservations

BIOTEMPO! VOYAGES
voyages@biotempo.bio
Tél:  +32 (0) 473 66 84 66

Notre philosophie

Pas de blabla. Juste un engagement vraiment responsable pour l’organisation de nos voyages, de A à Z. Autant essayer de diminuer son impact sur l’environnement, même si on ne le diminue pas à 100%. Pour l’organisation de ces voyages le maximum de critères éthiques ont été définis, et l’alternative la plus écologique pour chacun a été choisie. Un point important ce sont aussi, bien entendu, les retombées économiques de ces voyages pour les pays visités.

Emotion Planet, notre associé dans l’organisation des voyages BIOTEMPO!, s’engage à verser chaque année 5% de ses bénéfices dans un projet de développement et soutient aujourd’hui l’Asbl belge Mauricette qui finance un projet de scolarisation dans un bidonville de New Delhi (www.asblmauricette.be). Emotion Planet s’engage aussi à planter 10 arbres pour chacun de ses voyageurs et soutient aujourd’hui l’ONG Graine de vie (www.grainedevie.org).

TEMOIGNAGES

Jeanne et Christian Collard, avec Kylian et Nathan, de Fernelmont – Travaillent dans le secteur de l’alimentation durable.

« Nous avons adoré ces vacances en Sicile. Nous aimons ce genre de voyages au contact avec la nature et avec les gens, et aussi avec du soleil ! Nous sommes partis avec nos deux ados et cela s’est très bien passé. Nous déjeunions avec des confitures que la propriétaire (c’était un gîte) faisait elle-même, avec les fruits de son jardin, des fruits très anciens dont on n’a jamais entendu parler ici. Ce qui nous a le plus plu, c’est l’immersion dans la vie réelle, hors circuit touristique, dans des endroits que seuls les locaux connaissent. On est allés boire des petits cafés dans des bars où les gens du coin s’arrêtent, pas les touristes. On se sent presque siciliens, pendant cette semaine ! Les siliciens sont des épicuriens, bien plus que nous : ils aiment bien manger, parler, se réunir, on sent qu’il y a une vraie convivialité »

Hugues et Pascale Zaffuto , de Dottignies – Travaillent dans le secteur du prêt-à-porter.

« Lorsqu’on voyage, ce qu’on aime surtout ma femme et moi, c’est savoir comment les gens vivent, et pour cela, il faut manger dormir, boire, comme eux et leur parler. Et là, on a été comblés. Je suis Sicilien d’origine, et c’est un peu pour cela qu’on a choisi cette destination. On a dormi chez des gens à Castelbuono même, le Monsieur a été cuistot, et on a été vraiment gâtés ! Franchement, on le recommande ce voyage, évidemment pour des personnes qui ont cette curiosité et cette envie de s’immiscer dans la vraie vie locale, en plus de se balader dans des paysages magnifiques (d’autant plus qu’on était aussi à 20 minutes de la mer). Un jour, on a emmené les gens chez qui ont dormait, parce qu’il y avait à 30km de chez eux, un endroit superbe qu’ils n’avaient jamais visité. »

 

Vous n’êtes pas disponible aux dates proposées ? Vous préféreriez une autre destination ? D’autres voyages sont proposés également. Découvrez-les vite sur BIOTEMPO! Voyages