LA CURCUMINE – TRADITION AYURVEDIQUE ET RECHERCHE

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Le curcuma fait partie de la pharmacopée des médecins pratiquant l’Ayurvéda, depuis près de 4000 ans. Et ce, pour les curcuminoïdes et la curcumine en particulier. C’est la molécule la plus exceptionnelle qui soit et celle qui a le plus de vertus.

Coupe de moules fraîches en bourride

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Les bonnes résolutions du printemps arrivent… et parmi elles, celle de perdre nos petits kilos inutiles! Pourquoi ne pas opter pour...

La curiosité ça a du bon, surtout en cuisine !

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Rubrique : Innovant, naturel & Belge PAR ANNE GILLET Les insectes font partie de la famille des arthropodes, tout comme les crustacés. Aucune différence, au final....

L’après-COVID : Comment corriger nos déséquilibres alimentaires ? Comment continuer...

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Et si le confinement avait existé pour booster notre santé, nous faire prendre conscience de notre rapport à la nourriture et sentir l’impact des aliments sur notre corps ? Une occasion sans précédent de nous améliorer ou de maintenir notre assiette saine, locale et bio. Certains excès en moins !

LA VRAIE QUESTION…

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Petits-déjeuners à base de pain, sandwiches à midi, biscuits « santé » au goûter, plats de pâtes le soir. Nous sommes encore nombreux à penser que si l’on consomme des aliments riches en fibres ou en céréales, c’est juste bon pour la santé. Et il n’y a pas que les glucides au goût sucré qui sont délétères. Manger de la sorte épuise notre corps, avec des conséquences parfois dramatiques pour la santé.

La mousse au chocolat vegan de Newtree

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Le Newtree Café a ouvert ses portes en octobre dernier place du Luxembourg à Bruxelles. Trois autres cafés existent déjà : deux à...

BAHJIS AUX OIGNONS

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Pour 4 personnes Temps de préparation : 15’ Temps de repos : 30’

Le Kimchi du Mile End – La fermentation c’est facile !

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Convaincus que la fermentation est une voie vers une alimentation saine et savoureuse, Sophie Courouble et Cyprien Ameloot  ont ouvert, en...